酷酷文学 > 穿越小说 > 大唐:这贵族不当了,我要去种地 > 第九十八章 教你做菜
最让裴俊好奇的是他们的口音和说话方式。

商队走南闯北哪里的人都有这不奇怪,但是裴俊能够明显感觉到这几个人不光口音天南海北各不相同,甚至他们就连说话的方式都是小心谨慎,明显就是临时拼凑到一起的。

想当时丁小春和丁老三走完一天后,总是会三五成群的吆喝上,喝酒烤肉,随意的侃大山。

这几个人却是十分局促,低声细语的不知道嘀咕着什么。

“裴公子,您的房间收拾好了,请跟我来。”小霞主动的在一旁邀请道。

那是一件单独小屋,看起来原来应该是晒渔网的地方。

裴俊满意的点点头:“很干净,我比较满意。”

小霞道:“你晚上有什么忌口吗?”

“没有,我不喝酒,简单的餐食就好。”

“那就熬鱼和饽饽吧。”小霞主动推荐道:“这是我家的推荐菜。”

“好。”裴俊无心搭话,旁敲侧击问道:“那几个人是干什么的?”

小霞连忙道:“他们是客商,只是途径这里。”

“哦,这就好。”裴俊道:“他们吃什么?”

“应该和您一样。”小霞笑道:“渔楼和外面的客栈多少有些区别,也就这么几样菜。”

“恩。”

“不过,他们好像在等人。”小霞将食指放在嘴角思索道:“刚才我过去催菜,是听到他们这么说的。”

“等谁?”

“好像是他们的掌柜。”小霞道:“他们说掌柜的出去办事儿了,回来的时候一起吃。”

“多谢。”

送走小霞的裴俊坐在床上思索着三日之后拍卖会的事情。

十里不同风,百里不同俗。

这里不是京城,没有人带着,怕是弄不到火油啊。

裴俊脑大之时,门外传来了阵阵脚步声响。

透过床板上的缝隙向外看去,裴俊瞳孔一惊。

怎么会是他?!

看到来人,本来坐在一起的六人立马起身相迎。

简单客套后,七人便一起回到了屋中。

屏住呼吸的裴俊坐在角落,生怕被人发现。

看起来这趟龙港之行,完全没有自己想的那么简单。

秉承着不入虎穴焉得虎子的想法,裴俊并没有冒然离开住所,反而是观察了起来。

半个时辰后,五人从屋内出来,便各自回到了各自房间,直到用餐之前,再也没有出来。

很快,扑鼻的香味顺着西南风飘散过来。

按照裴俊的要求,小霞将饭菜端入屋中,湛黄色的饽饽看着就很有食欲,只不过这个鱼却没有达到裴俊心里预期。

并不走心的夸奖,也让小霞有些沮丧。

“其实不光只有熬鱼这一个办法。”裴俊提醒道:“你有没有兴趣做做别的味道?”

“还有别的味道?”小霞先是兴奋,却很快又难过下来:“实不相瞒,裴公子,我尝试过很多办法,但是...”

“那是因为你火候和选鱼不行。”裴俊一语中的道:“人家用大鱼是经年累月的经验,你可以剑走偏锋,用一下小鱼。”

“小鱼?”小霞道。

“有纸笔吗?”裴俊道。

“有,您等着我去拿。”

裴俊一对一指导道:“做鱼的办法有很多种,除了用火熬制外,你还可以做糟鱼。”

“糟鱼?”小霞反问道。

“恩,就是用那种小鱼。”裴俊解释道:“我刚才看了看你们扔掉的鱼肉,里面有不少小鱼,就是那种平日里在垂钓之时,当作诱饵的小鱼。”

“龙港的人都喜欢吃大鱼,说有面子。”小霞紧张道:“这种带刺的小鱼没有人吃。”

“不吃是因为他们还没有见到过。”裴俊分析道:“想要做生意,一定要扬长避短,甚至有时候还需要剑走偏锋。”

裴俊道:“就是那种小鱼,不扣腮,不去鳞,抠出来内脏以后,只留着鱼泡。”

“洗干净晾晒干净了,一定要将水分都给控出来。”

“然后用猪油炸,油炸到金黄后捞出来。”

“最重要的是配菜,就用安东都护府本地的白菜就行,然后切葱。”

“用白菜帮子铺在大铁锅地下,上面撒上葱,将鱼铺好,用醋浇灌后,压实,在上面撒上盐糖和各类调料,用开会小火焖煮。”

“最重要的来了。”裴俊小声提醒:“在焖煮之前一定要放上米酒,一切准备就需要还要找一小块石板压在上面,石板上还要上一小碗水,这样一来,只需要熬制一夜,就算是齐活了。”

“留下来的鱼泡不要扔,可以搭配着卖。”

“鱼...鱼泡?”小霞明显已经听愣了:“鱼泡还能吃?”

“当然,一招鲜吃遍天。”裴俊道:“那些有钱人最不怕花钱,你只要能让他们吃出新鲜来,我和你说,买卖一定好。”

“可是我不会啊。”

“我教给你,这没什么难得。”裴俊道:“做水烧热,扔进大葱之后再放入鱼泡,一大卷就要捞出来。”

“吃鱼泡,配料最为重要,各种调料都要加一些,青菜入锅爆炒,放入鱼泡,同样也是加入一些米酒。”

裴俊说着还不忘抽了抽鼻子:“那味道...。”

“还望公子成全。”小霞扑通一声跪在地上。

“行了,看你也算实诚,我可以免费教你。”裴俊说着在白纸上写下来了几个字:“上面是量数和材料,你按照配方去做之后,多试几次。”

裴俊还不忘提醒道:“以后如果卖得好,你可千万别忘了,是我帮的你。”

“这您放心,一旦我家买卖做好了,小霞一定不会忘记公子您的大恩大德。”

“这都是后话,不过眼下我还真有一件事儿需要你帮忙。”

裴俊教给小霞做饭自然也不是闲的,只有这样小霞才能主动帮忙。

和裴俊所猜想的一样,小霞连忙说道:“裴公子,您说。”

“其实也没什么大事儿,我啊,就是想让你帮我看看,你的那些租客都在干什么?”

“这...”

“没事,你要是觉得为难咱们就算了,我也没别的意思。”

“裴公子,您千万别这么说,我现在就去。”

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