回到后厨,林毅忽视众人投来的各色目光,径直朝陈厨子走去。
“林师傅……”
陈厨子刚开口,林毅摆摆手,低声道:“陈师傅,借一步说话?”
陈厨子神色复杂,点了点头,带着林毅来到一处僻静角落。
“林师傅,一切……还顺利吧?”
“顺利,多谢陈师傅记挂。”
林毅淡淡一笑,环顾四周,确认无人,上前半步,面露正色。
“陈师傅,‘神仙肉’的做法,你想不想学?”
“……啊?!”
陈厨子一怔,下意识惊呼出声,随即双手捂住嘴,瞪大眼盯着林毅,满是不解。
身为厨子,要把安身立命的本事教出去?
“陈师傅,你学不学?”
林毅微微一笑。
“……学!学!”
陈厨子见他不是玩笑,慌忙点头。
接着,他笑脸一收,面露担忧。
“林师傅……不,林老弟,你……这是……?”
“陈大哥,你别多想。今天去衙门,我没事儿。”
林毅顺势改了称呼,淡然一笑。
“只不过为了以防万一,寿宴在即,我想多一份保障。”
他敛去笑容,正色道:
“到时候,如果真出了什么意外,寿宴就拜托你了。”
说着,郑重一揖。
“不敢、不敢!”
陈厨子慌忙作揖回礼。
“林老弟,你本事大,吉人自有天相,绝对不会有事!”
他直起身,上下打量林毅,憨厚一笑。
“实不相瞒,老哥我当厨子前,学过几年相学。老弟你天庭饱满,地阁方圆,和咱这粗人不同,一看就是大富大贵的面相,肯定没事!”
林毅被他逗笑,爽朗一笑,心头郁气散了几分。
“好,那就借陈大哥吉言。陈大哥,咱们现在回去?”
“回去、回去!”
陈厨子连声应和,小跑两步,赶在前面引路开门。
回到后厨,陈厨子朝众人一摆手,嗓门洪亮:
“都出去!没我传唤,不准回来!”
众小厮一怔,纷纷停下活计,不解地望过来。
“没听清老子说话吗?!”
陈厨子“啪”地一拍案板。
“都出去!”
几个小厮脖子一缩,鱼贯离开。
很快,后厨只剩下他和林毅二人。
“陈大哥,切肉、去腥的法子,那天你该看清了吧?”
林毅走到案前,拿起一块五花肉掂了掂。
“看清了,老弟,你这法子神了!”
陈厨子连忙跟过来,哈哈一笑。
“那天我回家给孩子婆娘做了一顿,虽没你的香,但你猜怎么着?他俩死活不信是猪肉!”
他上前半步,挡在林毅身前,殷勤地收拾案板。
“老弟,你也别怪哥吃独食。”
“这大宅里头,人心隔着肚皮,保不准别人怎么想。你愿意教给哥,是你大气,也是我幸运。但这帮子人,哼,我还信不过。”
陈厨子边收拾边回头,憨厚一笑。
“再说,老弟你吉人天相,肯定没事!往后这‘神仙肉’,说不准还是你安身立命的手段。”
“哥哥我这辈子就这样了,顶天混个总厨子,但我保证,这秘方绝不外传!”
林毅见他一脸郑重,心下又高看几分。
虽然在前世,去腥增香的手法也好,十三香、鸡精这些配料也好,甚至是做肉的详细步骤,都不是什么需要守着一辈子的秘密。
但在现在这个年代,能做出一手旁人做不来的好菜,保不准,就会成为一步登天的阶梯。
“那多谢老哥了,借你吉言。”
他淡淡一笑,上前半步,细细讲解起做肉的法子。
约莫半刻钟后,陈厨子恍然一拍额头:
“天娘嘞!林老弟,你这法子神了!”
灶上,一锅红烧肉正欢快地冒着泡,满屋飘香。
“老哥学得也快。”
林毅欣慰一笑,点了点头。
果然,能在这知县府立足的,没什么简单角色。
刚才和陈厨子一交流,没想到,他竟然还能说出一些知识,补充到《中级厨艺》里!
果然,人外有人,天外有天。
他这出于自娱自乐的爱好,和人家确实用来安身立命的本事之间,还是没什么可比性。
“老弟,你放心,这法子我记住了,绝对不外传!”
陈厨子乐呵呵地笑着,越看林毅越顺眼。
林毅点头,心下有了计较。
他悄悄探手入怀,将一小包鸡精碾成粉末,又从系统空间取出十三香,一并递到陈厨子手中。
“老哥,这是我独门调配的秘方,用了这个,能让肉的风味更上一层楼。”
“你别怪我不把配方告诉你,实在是里头有几味香料,连我也难再寻到。”
陈厨子接过纸包,手一沉,心也跟着一沉。
教手艺已是天大人情,如今连秘方都……
他面色一凛,郑重鞠躬。
“林老弟,不用多说,老哥明白!这方子我仔细用着,绝不糟践!”
起身后,陈厨子忽然想起什么,急促地环顾四周。
“你等等……等等老哥……”他一边嘟囔,一边在厨房里四处翻找。
“找到了!”
终于,在厨房最西南角,他弯腰抽出一个精致的木盒。
陈厨子拎着木盒小跑到林毅跟前,献宝似地递了过来。
拉开木盒,一把一看就是保养得很好的菜刀躺在里面。
“林老弟,老哥我没什么能拿得出手的,这把刀,是我八岁拜师那年,师父送我的,一直跟了我四十年。”
“现在,我把它送给你,你别嫌弃,它虽然老,但除了我换过一次木柄,别的都和新的一样!”
林毅心神一凛。
“陈老哥,这……这礼太重了,我怎么能收!”
“林老弟,千万不要推辞。”
陈厨子一摆手,手持刀背,把菜刀递了过来。
“陈老哥,这……这万万……”
林毅刚要再推辞,话还没说完,余光忽然瞥见刀柄处的钉子上。
他心神剧震。
话音一转。
“这刀,你在哪修的?”