同样还没习惯半夜有动静的简文轩,也睁着眼睛,但是却在发呆。
听见响动,扭转脑袋,瞧见门口那个黑影,但是身形矮小。
光是从轮廓,简文轩就认出了是谁。
“明月?”
简明月原本是轻手轻脚的,就担心把爸爸吵醒。
见爸爸醒着,也不收着脚步声了,快步走近床边。
“爸爸,要不要喝水什么的,我去给你倒。”
简文轩很开心女儿起来的第一件事就是来找他。
笑着摇摇头,“我自己能下床走,不用担心我。”
说着话就起身把屋里的煤油灯拿火柴点亮。
见爸爸起来了,简明月是再三确认了一遍。
确定爸爸没有需要她的地方。
“那爸爸你休息着,我去看大伯和大伯母做豆腐!”
简明月说完,得到了简文轩的点头允许,就一出溜走了。
简文轩也无睡意,索性拿出了买回来的书瞧。
他上学的时间隔得有些久远了,导致看书上的题下来都有些费劲。
但是好在他上学的时候,基础打的算是不错。
勉强啃一啃,还是能够慢慢解出题目的答案。
眼下他最重要的就是得要习惯学习这件事,慢慢的过度。
争取早点把解题的速度给提上来。
毕竟要是真的到了高考的考场,那都是有时间限制的!
简明月一路进了厨房。
厨房内比较闷热,因为两口灶都点了火,沸腾的煮着里面的东西。
大伯简武安比较专注,一直在转动的情况下也没注意到简明月。
反而是陈宋英,虽然也忙碌个不停,跟个陀螺一样打转不停。
但还是及时注意到了简明月。
“明月,你怎么起来了?”
“这还早,快点去再睡一下。”
陈宋英说着,手就落在简明月的身后托着她往厨房外走。
简明月绕一下,躲过。
“睡不着了,我想看大伯和大伯母做豆腐,之前都没见过。
陈宋英劝了几句,见劝不动也就不劝了。
“那你乖乖站在旁边,不要走过来。”
“这些锅和煮出来的东西都非常烫,别被烫到了。”
“乖乖的,大伯母待会儿就给你喝豆浆打豆花。”
豆浆和豆花都是制作豆腐的时候一步步流程下出来的产物。
浸泡好的豆浆,研磨成碎渣,反复研磨出豆浆。
然后拿一块纱布,把研磨出来的豆浆水过滤出豆渣。
过滤出来的豆渣不算好吃,甚至有点发酸,可以拿去喂家禽。
下一步就是把过滤好的豆浆倒在锅里,用中大火煮开,煮得过程中要不断搅拌,防止豆浆溢出或者是糊锅。
豆浆沸腾想要喝豆浆就打出来一瓢留着。
然后撇去最上面的浮沫,最后使用可以食用的石膏粉,混成水后点浆成型。
到这一步骤的时候,就是可以吃豆花的时候了。
入口滑嫩还有甜香,加上白糖和红糖都是非常不错的口感。
最后一步想要做成豆腐,那就是得要在蒸锅中铺上足够厚的纱布,把豆花倒在上面。
把四边的纱布提起来,塑型成一个四方的大豆腐块后折叠起来。
上面最好是压上一件重物,等候一段时间,重物挤压出了水份后,就可以得到豆腐了。
简明月就在一旁,前脚喝豆浆,后脚吃加了红糖的豆花。
活脱脱就像是专门爬起来,等着吃好吃的小馋猫。
至少陈宋英现在是这样想的。
毕竟不管她再怎么动脑子,也实在是想不到一个六岁的小女娃。
在一旁陪着看了这么久,竟然是为了帮她和丈夫想生意的门路。
天差不多亮,大伯和大伯母就出了厨房。
把一辆自行车和一架纯手工,类似板车改小和改短了版本的推车放在了厨房的门边。
这样方便两人待会儿把做好的豆腐,直接台上自行车和小板车上。
等豆腐压制成型的间隙,两夫妻才开始洗漱吃早餐。
早餐还是昨晚剩下来的菜,用刚才烧热水的时候隔水蒸热了,就着两个窝窝头,就算对付了。
长途跋涉也算是干的都是力气活,肯定是吃饱了出门才保险。
简武安两夫妻吃早餐的时候,家里其他人也差不多陆续起来了。
简秋玲轻车熟路的,还没来得及洗脸漱口,就先钻进了厨房。
看了眼压着的豆腐,觉得时间差不多了,就把豆腐上的物件取下来。
陈宋英也恰好吃完,两个人都没有交谈,直接默契的就抬着豆腐上了板车和自行车。
放在自行车后座上的豆腐还需要单独固定一下。
陈宋英推了推简秋玲,“你刷牙洗脸吃豆花去。剩下的我来。”
简秋玲也没客气,打了个哈切就拿盆打水去了。
简武安和陈宋英眼看准备好了,才知道今天简明月也要跟着去。
简武安直接拒绝,“不行,出去一趟累得很。”
“你跟小姑还有小春在家里玩。”
简明月摇头,“我还没瞧见过豆腐是咋卖的,我想去看看。”
简武安嘴巴笨,不太会说什么哄人或者是劝人的话。
于是看向老婆陈宋英。
陈宋英明白他所想,于是也劝起简明月。
“明月乖,卖豆腐可累了,走路要走很远很远,你就别吃这个苦了。”
简明月也是刚才才知道,原来两夫妻是一块儿出门。
但是却走不同的道儿。
大伯则是骑着自行车去更远的地儿。
大伯母推着小板车,在村边及周围转悠。
简明月因为也是才知道,所以暗暗庆幸了一下。
看来出行方式有得选,不用担心她的屁股了。
“大伯母,我要跟着你一块儿出门!”
两夫妻见实在劝不动,索性作罢。
陈宋英带着简明月朝外走。
陈宋英推着小板车,倒是也费不了多少力。
毕竟前面还有三个轮子滚动着。
只是这脚底下,走久了有些费脚底板。
但是简明月重生回来后,也没少跟着爸爸用脚走路。
所以还是比较能够扛得住。
陈宋英走过了无人居住的小密林后。
才会时不时还得扯着嗓子喊,“豆腐,卖豆腐咯。”
简明月想了想,这样光靠嗓子喊一上午,也太累了。